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乾燥野菜

  

 2017年夏から乾燥野菜「カレーの味方」の販売を開始しました。販売場所は、

 横場精良堂、「お冨さん」(ピア万代内)、「わくわくファーム」(ふるさと村内)、「ウオロク」

河渡店・牡丹山店・中野山店・馬越店・大学前店・関屋店・鳥屋野南店・デッキー店・女池店・

神道寺店 です。

 

 ご購入いただけると嬉しいです。

 

 

 

 

 

カレーの味方   460円(税抜き)
玉ねぎ・人参・ごぼう・レンコン   200円(税抜き)

 乾燥野菜は水またはぬるま湯で戻せば、包丁要らずですぐに使えます。生ごみも出ません。

   カレーの味方にはお好みでツナの缶詰や、肉を追加、煮込んでルウを入れればあっという間にカレー

 の出来上がり!

 単品乾燥野菜は、同じように水またはぬるま湯でもどし、きんぴら、スープ、炊き込みご飯などに

 利用できます。

 

              非常食としても最適です。

   

           

           

   

 

 

期間限定品

     

             

           

 

    

 

乾燥イチゴ   380円(税抜き)4月~12月
ルレクチェ   380円(税抜き)12月~8月

食べごろの越後姫・ルレクチェをカットし、すぐに乾燥しているので

甘みが凝縮されています。そのままお召し上がりください。

お好みで ヨーグルト・紅茶・ワイン などとご一緒にどうぞ!

 

   ※季節商品の為なくなり次第終了です

 

梅干  500円(税込み)  8月~

  梅干しは店頭販売はしていません。直接販売のみとなります。

  予約も承っています。

  昔ながらの塩のみで漬けたしょっぱい梅干しです。(塩分 18%)

     

衛生管理について

 

 

 ノロウイルス等感染症の防止のため、白衣、衛生キャップ、マスク、ビニール手袋を着用して作業を行い、衛生管理や異物混入対策に努めています。

 

 長ネギ    

 

 

 

お味噌汁の具材として使えるようにカットしていきます。

 

 

 

当法人は全て手作業がモットーです。丁寧に作業します。

 

 

 

 

 

長ネギは約17時間かけて乾燥させていきます。   甘みが凝縮された長ネギの出来上がりです。

   

 

 

ピーマン 

 

 

 

 

ピーマンも乾燥させて色々な料理に利用できます。

 

 

 

やはり、手作業で・・・丁寧に作業していきます。

 

 

 

 

 

写真のように刻んで、約24時間かけて乾燥させます。   ピーマンの香りがそのまま凝縮されて完成です。